James ”Jamie” Oliver

James Trevor ”Jamie” Oliver MBE (född 27 maj 1975), mer känt som Den nakna kocken, är en brittisk kock, krögare och media personlighet, känd för sin mat med fokus på TV-program, kokböcker och senare hans roll i kampanjer mot användning av förädlade livsmedel i nationella skolor och hans kampanj för att ändra osunda kostvanor och dåliga vanor matlagning till det bättre över hela Storbritannien och USA.

Oliver växte upp i Clavering, Essex, England, där hans föräldrar drev en pub, ”The Cricketers”, och användas för att träna i köket.[1] Han utbildades vid Newport Free Grammar School. Han lämnade skolan vid 16 utan några kvalifikationer att delta i Westminster Catering College. Hans första jobb var som en konditor på Antonio Carluccioär Neal Yard restaurang, där han först fått erfarenhet av italiensk mat. Oliver sedan flyttade till The River Café, Fulham, som en sous chef, där han upptäcktes av BBC år 1999 när hans show Den nakna kocken debuterade och hans kokbok blev ett antal en bästsäljare i Storbritannien. Samma år var Oliver uppmanas att förbereda lunch för premiärminister Tony Blair på nr 10 Downing Street.

Den 24 juni 2000 Oliver gift tidigare modell Juliette ”Jools” Norton. Paret träffades i 1993 och har tre döttrar: Poppy Honey Rosie (född 18 mars 2002), Daisy Boo Pamela (född 10 april 2003), och Petal Blossom Rainbow (född den 3 april 2009).[4] Oliver tillkännagav Petal födelse via Twitter. Den 4 mars 2010, tillkännagav Oliver att han och Jools väntade sitt fjärde barn, i september 2010. De lever i Clavering, Essex. Oliver är delvis sudanesiska härkomst.

År 2000 blev också han inför den brittiska livsmedelskedja Sainsbury’s genom en påskrift del av $ 2 miljoner per år.

Sätta upp hans hus som säkerhet utan att tala om hans fru, skapade Oliver de femton stiftelsen under 2002. Varje år, unga vuxna som har en missgynnad bakgrund kriminalregister eller anamnes på drogmissbruk, är 15 utbildade inom restaurangbranschen.

År 2003 fick han en MBE.

År 2005 inledde han en kampanj kallad ”Feed Me Better” för att gå brittiska skolbarn mot att äta hälsosam mat och styckning skräpmat. Som ett resultat av brittiska regeringen också lovade att ta upp frågan. Djupdykning i politiken att verka för förändringar i kost gav folket röstar honom som den ”mest inspirerande politisk person av 2005″, enligt en Channel 4 News årliga tittaren enkät.

Hans betoning på matlagning hälsosamt fortsatte som han skapade ”Jamie’s Ministry of Food”, en serie där Oliver reser till inspirera vanliga människor i Rotherham, Yorkshire att laga hälsosam mat. Hans senaste under 2009 är ”Jamie Olivers Food Revolution”, där han reser till Huntington, West Virginia för att ändra hur amerikanerna äter och är beroende av snabbmat.

Olivers holdingbolag, söt som socker, har gjort tillräcklig vinst för Jamie att ha varit noterad på The Sunday Times lista över rikaste britter under 30.

Det rapporterades i oktober 2009 att Oliver är i färd med att höja $ 22.000.000 för att hjälpa till att finansiera 30 av sina italienska restauranger i Asien.

I december 2009 fick Oliver 2010 TED-priset.

Oliver utformade och upprättade femton välgörenhet restaurangen där han tränade 15 missgynnade ungdomar att arbeta inom besöksnäringen. Efter succén med den ursprungliga restaurang i London, Fifteens har fler öppnat runt om i världen: femton Amsterdam öppnades i december 2004, Fifteen Cornwall i Newquay öppnades i maj 2006 och femton Melbourne öppnades i september 2006 med australiska kollega och vän kocken Tobie Puttock.

Oliver började sedan en formell kampanj för att förbjuda onyttig mat i brittiska skolor och få barn att äta färska, välsmakande, näringsrik mat i stället. Oliver ansträngningar att medföra en radikal förändring av skolmat systemet, krönika i serien ”Jamie’s School Dinners”ifrågasatte matkultur skräp genom att visa skolor där de kunde tjäna friska, kostnadseffektiva måltider som barnen tyckte att äta. Jamies ansträngningar ledde föremål för skolmat till de politiska förgrunden och ändrade den typ av mat som serveras i skolorna.

I juni 2003 Oliver tilldelades MBE i Drottningens födelsedag Honours List. Han har också skrivit kolumner för The Times. En stor förespråkare av färska ekologiska livsmedel var Oliver heter den mest inflytelserika personen i Storbritannien besöksnäringen när han toppade den inledande Caterersearch.com 100 i maj 2005. Förteckningen placeras Oliver högre än Sir Francis Mackay, den dåvarande ordföranden av kontraktet catering jätte, Compass Group, som Oliver hade sunda kritiserades i ”Jamie’s School Dinners”. Under 2006 sjönk Oliver till 2. På listan bakom stipendiaten stjärnkocken Gordon Ramsay. juli 2010 såg Jamie regaine topplaceringen och har utsetts som den mest kraftfulla och inflytelserik person i Storbritannien besöksnäringen igen.

I december 2009 Oliver tilldelades 2010 TED-priset för sina kampanjer för att ”skapa förändring på både individuell och statlig nivå” för att ”väcka uppmärksamhet på de förändringar Englanders och nu amerikaner måste göra i deras livsstil och kost.”

Oliver är en beskyddare av miljön välgörenhet Träd för städer.

Från 1998 var Oliver allmänheten ansikte Sainsbury’s stormarknadskedja i Storbritannien, visas i TV och radio reklam och butikskommunikation reklammaterial. Affären ledde till att han uppskattningsvis £ 1.200.000 per år. År 2004, företaget hade gjort 65 annonser med Oliver, men detta arrangemang har inte varit utan kontroverser. Oliver rapporterades ha erkänt att han inte använder stormarknader, säger ”För varje kock, stormarknader är som en fabrik. Jag köper från specialiserade odlare, ekologiska leverantörer och bönder ”. Han var också sägs ha fått kritik av Sainsbury’s vd Justin King, när han smällde igen ”” skräp säljs av stormarknader som hamnar i lunchlådor för miljontals barn. King slog enligt uppgift tillbaka och sade: ”dikterar för människor – om att frigöra en svordom fylls harang – är inte ett sätt att få engagemang.”

Oliver har också främjat en rad med non-stick stekpannor och kastruller för Tefal, och har medverkat i australiska tv-reklam för Yalumba viner, med hjälp av Del Boy’s slagord om ”Lovely Jubbly”.

Olivers program visas i över 40 länder, däribland USA: s Food Network. Olivers Twist och ”Pukka Tukka” plockat upp där ”Den nakna kocken” slutade. På senare tid har Jamie gjort serie baserad på kampanjer för att förbättra mat i skolor och kompetens matlagning av den genomsnittliga personen.

Den nakna kocken (1998-1999) var Jamie Olivers första serien. Titeln var en hänvisning till enkelheten i Olivers recept, och har ingenting att göra med nakenhet. Oliver har ofta erkänt att han var inte helt nöjd med titeln, som uppfanns av producent Patricia Llewellyn. (I Storbritannien redigera i showen, öppnandet titeln omfatta ett klipp av honom berätta en osynlig frågeställaren, ”Inte en chans! Det är inte jag, det är mat!”) Det framgångsrika programmet ledde till att böckerna återkomst nakna kocken och Happy Days med nakna kocken.

Serie Guide

Serie 1-6 utgåvor – 14 april 1999 till 16 juni, 1999

Serie 2-8 utgåvor – 12 april 2000 till 31 maj 2000

Serie 3-8 utgåvor – 16 oktober 2001 till 4 December 2001

Särskilda ”Julen kommer tidigt” – 21 December 1999

Speciella ”Jul i New York” – 20 December 2000

Speciella ”Julfest” – 19 December 2001

Pukka Tukka inleddes 2000 på kanal 4

Oliver’s Twist lanserades 2002.

Jamie’s Kitchen var en fem delar 2002 dokumentär serie. Den följde kocken Jamie Oliver som han försökte att träna en grupp av missgynnade ungdomar, som skulle – om de avslutad kurs – kunna erbjudas jobb på Olivers nya restaurang Fifteen. Detta följdes av Återgå till Jamie’s Kitchen under 2003.

Jamie’s Kitchen Australien var en tio del 2006 tv-serie, liknande Jamies kök, som var baserad på och sändes i Australien.

Jamie’s School Dinners (2005) var en fyra del dokumentär serie. Oliver tog på sig ansvaret för driften av köket måltider i Kidbrooke School, Greenwich, för ett år. Äcklad av ohälsosamma biljettpris som serveras till skolbarn och avsaknaden av hälsosamma alternativ som erbjuds, började Oliver en kampanj för att förbättra standarden av Storbritanniens skolmaten. Allmänhetens medvetenhet växte upp, och, efter det att Oliver ansträngningar brittiska regeringen lovade att spendera £ 280m på skolmat (fördelade över tre år). Tony Blair medgav själv att detta var ett resultat av Olivers kampanj. Efter framgången med kampanjen var Oliver heter ”mest inspirerande politiker av 2005″ i Channel 4 Politisk Awards 2006. Under skolmat programmet, s femton London var Oliver besök av Bill Clinton. Clinton bad att få se Oliver, men Oliver vägrade, eftersom Clintons part hade begärt att störa andra gäster tas bort för att ge plats för deras större än överenskomna-upon-gruppen. I avsnitt 2 av Jamie’s School Dinners, Clintons part hade 36 dyker upp på en bokning av 16 och många av dem var på ett South Beach Diet och ville inte speciell meny som hade förberetts, även om menyn hade godkänts i förväg .

Jamie’s Great italienska Escape, en sex del reseberättelse serien sändes första gången på Channel 4 i Storbritannien i oktober 2005. Det följer Jamie som han reser runt i Italien i en blå VW van (plus en trailer för matlagning). Jamie är på väg att vända 30, och detta är hans personliga äventyr att återupptäcka sin kärlek till matlagning.

Jamies återvända till skolan Dinners

Jamie’s Kock (2007) var en fyra del-serien fortsätter där Jamie’s Kitchen slutade. Fem år och femtio praktikanter senare, senaste serie syftar Oliver för att hjälpa de vinnande praktikanten upprätta sina egna restaurang på The Cock, en pub i närheten av Braintree i Essex. Den välgörenhet Femton Stiftelsen förblir ägare till egendomen och har en £ 125.000 lån till vinnaren, Aron Craze, att renovera anläggningen. Per den 13 januari 2008, The Cock har stängt ned och upp igen som en vanlig pub.

Jamie at Home (2007) innehöll Jamie presentera hem-stil recept och tips trädgårdsskötsel, med många ingredienser som kommer från hans stora hem trädgård. Jamie at Home sänds på Food Network i USA. På grund av licensrestriktioner, två recept från varje Jamie at Home avsnittet visas bara på nätet, också, att recept är tillgången begränsad till användare i USA.

Jamie’s Fowl Dinners (2008) En särskild med Jamie stöd Hugh Fearnley-Whittingstallär ”Hugh’s Chicken Run” för att försöka få britterna att äta frigående höns.

Jamie’s Ministry of Food (2008) var en fyra del-serien sändes mellan den 30 september 21 oktober 2008. Den byggde i Rotherham, South Yorkshire. Jamie syftar till att göra staden ”den kulinariska huvudstad i det Förenade kungariket ”och försökt att få stadens invånare att lära sig att laga färsk mat och etablera sunda matvanor som en del av vardagen.[27] Den ”Pass It On”-kampanjen också med i denna serie med den lokala stadsborna undervisas en av ett urval av recept och vidarebefordra den till familjemedlemmar och vänner. Den ”Pass It On”-kampanjen fick ett följande på socialt nätverkande webbplats Facebook som en grupp och fläkt sida med användare registrerar dig för att kartlägga deras framsteg.

Vad är mat? med Jamie Oliver (2008), ett tv-spel med Oliver berätta

Jamie Sparar Vår Bacon (2009) En del av Channel 4′s British Food Fight Season, en tematisk uppföljare till Jamie’s Fowl Dinners. I de speciella Jamie ser på läget i Svinuppfödning i Storbritannien och EU. Det sändes den 29 januari 2009.

Jamie’s American Road Trip (2009) Channel 4-serien efter Jamie som i stället besöka fina restauranger och toppkockar, kommer att träffa och lära av den reala kockar gör ärlig mat för arbetande människor i gatustånd, off-road middagsgäster och ned till -jord lokala restauranger. Längs vägen kommer han att plocka upp nya recept, och uppleva smaker gamla och nya, samt lär sig hur andra kulturer anpassa när de kommer till USA.

Jamie’s Family Christmas (2009) Channel 4 Kort (5 episoder) Serie med Jamie matlagning traditionella och nya jul rätter. Mer ovanligt denna serie ingår medlemmar av Jamies familj, en familjemedlem (maka, barn, syster etc.) visas i en stödjande roll med utarbetandet av särskilda recept varvat med mer traditionella Jamie enbart leverans till en off-kamera person. Första sändning 15 december 2009.

Jamie Olivers Food Revolution är en serie vädring på ABC i USA. I den första säsongen, besök Oliver Huntington, West Virginia, statistiskt en av de unhealthiest städer i landet för att försöka förbättra sin boendes matvanor.

Jamie Är (2010) Channel 4-serien (6 avsnitt) efter framgångarna med Jamie’s American Road Trip, är Jamie reser över hela Europa och Nordafrika, matlagning lokala rätter

Jamie Oliver har två gånger gäst-värd Channel 4: s The Friday Night Project.

Han har även gjort två framträdanden i ”Star i ett rimligt pris bilen” segment av BBC: s Top Gear. Hans första framträdande var ökänd för sitt försök att göra en grönsallad i baksätet av sin Volkswagen Microbus medan The Stig körde runt Top Gear testbanan.

Oliver är den andra brittisk kock (efter Robert Irvine) att framstå som en utmanare på Iron Chef America, tar på Iron Chef Mario Batali under 2008 i ett hopplöst med cobia som tema ingrediens.

Han är huvudrollen som en av domarna i 2008 års amerikanska serien Oprah’s Big Give värd Oprah Winfrey på ABC (USA).

Live visar

The Happy Days Live turnén var Olivers första live show 2001 och innehöll flera datum i Storbritannien, Australien och Nya Zeeland. fungerar som det utsålda arenor, tillagade han på scenen och interagerade med publiken med tävlingar, musik och speciella effekter endast ses oftast popkonserter. Han tog publiken med häpnad genom att sjunga och trumma till en låt som hette Lamm Curry skriven av sin goda vän Leigh Haggerwood. Oliver visas på BBC goda maten visa varje år och gick ut på vägen än en gång 2006 på en australisk turné där han framförde i Sydney och Melbourne. Efter underhållande form av hans första live show 2006 års australiensiska turné featuring speciella gäster inklusive mentor Gennaro Contaldo, och studenter från femton London. Jamie utförs också en ny sång skriven av Leigh Haggerwood kallas fiskgryta som Jamie tillagade till och trummade med till i slutet av showen. Den visar var en stor framgång och finns i en enstaka tv-dokumentär heter Jamie Oliver: Australian dagbok.

Under 2003 var Oliver rankas som nummer 28 i Channel 4: s undersökning av ”100 värsta britterna”. Undersökningen var inspirerad av BBC -serien 100 Greatest britter. Undersökningen anges att kandidaterna måste britter, levande, och inte för närvarande i fängelse eller i väntan på rättegång.

År 2005 var Oliver mycket kritik från djurrättsaktivister grupper för slakt en fullt medveten lamm på sin TV-show, medan PETA prisade Oliver för att visa att döda ocensurerade och trodde det skulle skrämma köttätare till att bli vegetarianer.

Jamie Oliver har varit känd för sina kommentarer om andra kockar och har uttalat sig mot Marco Pierre White, som har varit kritiska till Oliver i det förflutna, och Gordon Ramsay’s ökända svära.

Under 2005 Oliver inlett Jamie på hans skola middagar kampanj för att förbättra kvaliteten på maten ges till elever. Även om kampanjen var nog hävda framgångsrikt vid den tiden var det en mycket kontroversiell skaka upp för elever och föräldrar, några av dem trodde att studenterna ska ha ett hälsosamt alternativ finns, men ändå ges möjlighet att välja vad de vill äta. I september 2006 Community School, South Yorkshire, Storbritannien, gjorde Rawmarsh rubriker efter en handfull föräldrar uppror mot Olivers lunch plan (som alla 1.100 elever på plats matades två portioner frukt och tre grönsaker varje dag) genom att leverera skräpmat från lokala butiker till eleverna genom skolan stängslet. En förälder ogillade Olivers mat som ”äckligt skräp” och förklarade, ”Mat är billigare och bättre på det lokala hämtställen.”

Sedan hans tidiga år, hans accent, som ofta beskrivs som ”mockney”eller” falska Cockney, ” har blivit känd-särskilt användningen av hindi ordet ”pukka”(vardagligt som betyder ”lysande” eller ”fast”, ursprungligen ”kokt” eller ”mogna”).

Scarlet Division

År 1989 vid 13 års ålder, Oliver och vän Leigh Haggerwood bildas Scarlet Division, en Britpop / Rock bandet. Oliver spelade trummor i gruppen. Deras singel ”Solur”, nådde 42 på den brittiska topplistorna under 2000. Strax efter lämnade Oliver bandet att fokusera på sin matlagning karriär. Bandet återförenades kort 2002, men bröt upp för gott 2003.

Oliver har nämnt på hans visar att han åtnjuter bordtennis. I en kommersiell, förfalskat han detta genom att spela en talangfull grupp av olympiska mästare i spelet själv.

Oliver nämndes i South Park’s specialiteter Fried Chicken. Eric Cartman, en av huvudpersonerna, har beställts av överste Sanders att stoppa honom från att leverera sitt tal mot KFC.

Böcker

Något för Weekend, ISBN 0-1410-2258-2

Den nakna kocken, ISBN 0-7868-6617-9

Återlämnande av nakna kocken, ISBN 0-7181-4439-2

Happy Days med nakna kocken, ISBN 0-7868-6852-X

Den nakna kocken Takes Off, ISBN 0-7868-6755-8

Jamie’s Kitchen, ISBN 1-4013-0022-7

Jamie’s Dinners, ISBN 1-4013-0194-0

Jamies Italien, ISBN 0-7181-4770-7

Laga mat med Jamie: Min guide till att göra dig en bättre Cook , ISBN 0-7181-4771-5

Jamie’s Little Book of Big Behandlar, ISBN 0-1410-3146-8

Jamie at Home: Cook din väg till det goda livet, ISBN 978-0718152437

Jamie’s Ministry of Food: Alla kan lära sig att laga mat i 24 timmar, ISBN 978-0718148621

Publicerad i Amerika som Jamie’s Food Revolution: Återupptäck hur man lagar enkla, Delicious, prisvärda måltider, ISBN 978-1401323592

Jamie’s Red Nose Recept, ISBN 978-0141041780

Jamie’s America, ISBN 978-0718154769

Oliver, Jamie (2010). Jamie gör …. London: Michael Joseph. s. 359. ISBN 978-0-7181-5614-5.

Besök Jamie Olivers hemsida http://www.jamieoliver.com/