Alexander – kock och programledare i TV3s Kvällsmat
Korta fakta om Alexander
Ålder: 37 år
Familj: Victor 11 år
Civilstånd: Förlovad
Bor: Vasastan i Stockholm
Äter helst: Ostron
Dricker: Öl
Resmål: Spanien
Rock’n’roll-kocken
Alexander har lagat mat till storheter som Lou Reed och Red Hot Chili Peppers. Alex bakgrund som kock är gedigen med restaurangskola och många år på olika guldkrogar exempelvis legendariska Akvavit i New York, välkända Gondolen, Den Gyldene Freden, Nils Emil och Gourmet (i Stockholm). Alexander har även undervisat i matlagning sedan många år tillbaka. 2007 medverkade han även i TV-programmet ”Middagen” som sändes på TV3.
Uppfinnarkock
Som en tornado bygger han om köket varje gång han byter meny. Har han inte en varmrök till hands bygger han raskt om en plåtkaffeburk. Hälften uppfinnare – hälften kock ser Alex möjligheter i matlagningen som få andra. Han hittar ständigt nya sätt att arbeta på. Han jobbar med smaker, som en kemist, med att få olika ämnen att ”gifta sig”.
Uppvuxen i USA flyttade Alexander under tonåren tillbaka till Sverige. Han har delad vårdnad om en elvaårig son som också älskar att laga mat.
Alexander älskar ostron, råbiff, carpacchio och sushi. Han hyllar de enkla rätterna som ändå kräver förstklassiga råvaror. I dag arbetar Alex som showkock, utbildare och restaurangkonsult.
Brokig bakgrund
Alex har en brokig bakgrund som gatuartist, eldslukare på barnkalas, han spelar gitarr i ett hobbyband ihop med en advokat och skulle han inte arbeta som kock hade han helst velat vara en rockstjärna.
